Wir als Ortsansässiger Dienstleister in NRW und teilweise Rheinland-Pfalz betreuen ca 350 landwirtschaftliche Betriebe im Jahr. Um unsere Kapazitäten stabil zu halten legen wir sehr viel Wert auf Logistik und versuchen Leerfahrten zu vermeiden. Wir können für jeden zu arbeiten, müssen es aber nicht, wenn es widersprüchlich ist. Unser Team von 5 Vollzeit Mitarbeitern ist bemüht Ihnen ein best möglichstes Ergebnis zu liefern. Wir bereiten Ihnen ein gutes Stück Fleisch, ordentlich geschlachtet, vom Fleischbeschauer begutachtet, zerlegt in Teilstücke, diverse Steaks, Gulasch und Hackfleisch, verpackt und Etikettiert, mit Datum und Gewicht. Eine klassische Interne verwiegung. Nichts was in den Supermarkt gelangt, wir arbeiten für den Endverbraucher und eignen Bedarf. Unsere Produkte sind nicht im Supermarkt zu finden.

Bei Interesse vermitteln wir, sie, gerne an den jeweiligen Hof der Tiere. Wobei wir ein besonderes Augenmerk auf die Haltung legen. Diese liegt uns besonders am Herzen. Das rundet das ganze ab. Ein schlechtes Betriebs Management der Tierhalter erfordert so manche Notschlachtung. Diese lehnen wir konsequent ab. Regelmäßig werden wir damit konfrontiert. Wir empfehlen ein sofortiges einschläfern des Hoftierarztes. Denn aus einem solchen Schlachtkörper kann man kein qualitativ hochwertiges Lebensmittel herstellen, auch nicht für Würstchen.......

Photograph: Nick Harwart/The Guardian